​苹果蜜桔羹

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。蜜桔果实内含也是有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种营养元素。这样的苹果蜜桔羹，谁会不喜欢呢？

苹果蜜桔羹的故事

今天晚上就是平安夜了，相信现在的年轻人对这个节日并不陌生，大家都知道人们在平安夜有互相送苹果的习俗。不过在平安夜的发源地——西方国家，并没有这样的习俗。80年代的时候，平安夜和圣诞节在中国一些开放的人群当中流行开来，吃苹果就是这些人在节日里添加的中国元素，取意平平安安的意思。所以，如果我们在平安夜送给外国人一个苹果，他们可会摸不着头脑哦！

​苹果蜜桔羹配料

苹果1个

红枣5个

蜜桔4个

银耳适量

白糖适量

这道料理需要提前一天用清水将银耳浸泡哦。正式做的时候，先用水果刀在蜜桔上竖着切几刀，然后用手轻轻按压几下

锅中倒入少量的水，加一些白糖，烧开后将蜜桔、银耳和红枣放入，盖上盖子煮一会儿

煮材料的时候我们也不要闲着，用水果刀雕刻苹果。不想动脑筋的话就照着图片上雕刻就好啦

刻出来的苹果肉也不要浪费了，放进锅里作为羹的原料，果核还是扔掉为好。现在多加一些水，再盖上盖子煮10分钟，最后把羹舀进可好的苹果盘子里，香甜可口的苹果蜜桔羹就做好咯

​白玉儿的小贴士

即使是橘子这种好东西也不要食用过量哦，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤会变得黄黄的。