价格弹性（price elasticity）是指某一种产品销量发生变化的百分比与其价格变化百分比之间的比率，是衡量由于价格变动所引起数量变动的敏感度指标。
以上是对于价格弹性概念解释，举个例子：
夏天的西瓜和冬天的西瓜，价格不同，卖出总收入一样。
因为夏天就是产瓜的季节，多自然价格低，大概2元一斤，而且吃的人多，例如25个人，2*25=50元。
而冬天瓜少，吃的人也少，要吃一次的人，觉得很想很想吃，或者酒店里作为一个吸引客户消费，所以，瓜价格会高可能就10元一斤，人买的少，就5个人，10*5=50元。
都是一样50元，夏天瓜就是冬天瓜的1/5，人数却是5倍，
所以，价格弹性就是两个因素决定：单价和数量。就像西瓜的夏天与冬天的单价5倍差距，也就是它们的弹性相差5倍。
