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材料：番茄，鸡蛋，葱，面粉
适合1岁+，并对上述食材不过敏的宝宝（如果是8个月以上的宝宝，只用蛋黄也是可以的）
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西红柿用开水焯一下，再过冷水，用勺子把整个番茄刮一下，顶部十字刀就能轻松把整个番茄的皮剥掉。
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西红柿剁碎。
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把葱切成葱花。
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番茄粒（切出来的汁液也可以用），葱花，加一个鸡蛋待用。
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天热，我把面粉过筛后筛入碗里。
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加水，适量盐，用打蛋器把所有食材混合搅拌成面糊。
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不粘锅小火倒入面糊。
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翻面煎熟即可。过去经常摊鸡蛋饼，加了番茄还是第一次，有番茄炒蛋的味道，我觉得很有味道。
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