1、加糖：分离蛋清和蛋黄，在蛋黄里加入13g细砂糖。用打蛋器充分混合均匀。
我：（将蛋清和蛋黄分离也不是那么容易，第一个就完蛋了。挑都挑不出来，只好倒掉。重新打鸡蛋，我打了8个鸡蛋有两个蛋黄完整。看看还行，不可以再浪费啦！）。
2、加色拉油：在蛋黄里加20g色拉油和20g清水。
我：（没有色拉油加点橄榄油，将水换成了牛奶，是可以吧！）。
3、搅拌 继续搅拌均匀，充分进行乳化。
我：（打蛋器打还是比较轻松的，就是蹦的到处都是）。
4、加低筋面粉 将33g低筋面粉过筛到蛋黄糊中，继续搅拌。然后继续搅拌均匀，成功的蛋黄糊滴落会有纹路，并且纹路会消失。
我：（加33g根本没用，是不是刚刚牛奶加多了。加了三回面粉，才成糊状。打蛋器刚一摁键，面粉就像雾一样飞起来。呛死我啦……提醒一下！打蛋器不能打面粉哦，否则很狼狈滴～～蛋黄糊出来了也还不错）
5、打发蛋白 将蛋白打发至粗泡状态。加糖、再次加糖、搅拌蛋白至细泡时再次加入10g细砂糖，继续打发。出现纹路后加入剩余的细砂糖，继续打发。，加10g细砂糖到蛋白里继续搅拌。
我：（连加三次糖，不知下回能不能换成蜂蜜？白糖在盆里不停的碰撞发出声音；“我很甜我很甜”。这应该就算出泡泡了吧。）
6、混合蛋白和蛋黄 取三分之一的蛋白与蛋黄混合均匀，用翻拌的手法混合。继续混合，混合均匀后，将剩下的三分之二的蛋白加入继续用翻拌的手法混合。
我：（不小心，一次把蛋白全部倒入蛋黄糊中了。没办法，到不回来了。就这样搅吧搅吧。小插曲：洗了一下蛋糕模具，模具底正着扣回去还是反扣回去？洗之前也没注意，研究半天。正反没关系吧，模具是要铺烘培纸的）。
7、倒入模具 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动两下，去除气泡。
我：（模具里垫上烘培纸，来回轻轻晃动十多下。气泡依然屹立不倒，就是这么任性）。
8、放入烤箱 然后放入预热好的烤箱中，180度上下火烘烤20分钟。
我：（哎呀～完美，进烤箱；烤180度上下火20分钟）。
我：睁大眼睛，要上干货喽……打开烘培纸，简直太棒了；有没有闻到香味？想吃吧？
我：翻面，用刀切成块。等等，这是什么状况？我做的不是爆浆蛋糕哦？（如果是，还不美包包）。根本就没熟嘛！蒙圈了～～～一切一切都是按书上一步一步做的？怎么又失败了呢？
我：网上查了很多方法，再试试120度30分钟。提起烘培纸，放入模具。重新试试，有能代替我这么能干的女神吗？别泼我冷水哦，自信可从不依靠神呀灵呀滴～～～
我：花开两瓣，各表一枝。漂亮吧！
我：可以肯定——熟啦，好好吃～～
我：成功！
命名，恬蜜的爱。
————彦语
