熊望斌日精进:20170901第738天

体验入:下午非饭市期间厨师长把某几个菜价下调,正好一客人买单,点菜前24,电脑没更新,买单时16元,感觉受骗,后来此菜没要钱。

找核心:遇到问题找机制!

转身用:没有机制定机制,收银台、厨房、楼面一起约定换菜、更新菜必须在每天开餐前,更新点菜宝前10:30

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