鸡与汤

        一、普通版灵芝鸡汤,说起来,真是有故事的鸡,自打有禽流感,鸡价跌了,鸡老板冯华愁了,我的朋友搞团购,于是我团了几只,果然如老板说的,鸡没喂玉米,很瘦。。。下午鸡到了,小小一只,炖汤后很香,满足地来上一大碗。

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二、不想吃的鸡脚和脖子

     收到鸡,我就开始预处理,鸡脚集合起来,脖子去皮,然后留着煲汤,材料如下

鸡脚十只,脖子其实不要也行,猪骨一块,腱子肉更好,鱿鱼干一只,花生红枣姜酒,如果手头有生地放大拇指头一样大的也行。

接着就是煲喽。

   

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汤是这样的粉色,太满足了!

    鸡脚有稠厚的胶质,鱿鱼味咸鲜,精心煲上两个多小时,他们都爱 。这也许就是妈子靓汤吧!

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