Charles是开发过程中常用的一种抓包工具，但是通常在使用过程中偶尔会出现抓包中文乱码或者rewrite数据时中文乱吗的问题，这时可以通过下面的方式处理；
1，打开Charles工具
顶部工具栏-->Tools-->RewriteSettings界面，如图：
Rewrite Setting弹窗
2，勾选EnableRewrite选项，点击左下角Add选项按钮添加rewrite规则：
规则设置
标识1：名称可以自定义，用于区分
标识2：接口配置
标识3：数据配置
由于我们是处理抓包或者rewrite数据时，出现的中文乱码问题，因此可以不设置接口。
3，配置编码规则，点击3添加规则的Add选项，在弹窗中按照下图添加规则
Rewrite Rule弹窗
4，配置完成点击OK，关闭RewriteRule弹窗，回到ReWriteSettings弹窗，点击Apply选项即可；
Rewrite Settings弹窗
