当五彩蔬菜与清甜水果相遇，不仅碰撞出诱人风味，更打造出移动的“营养补给站”。选择得当的蔬果汁，能让我们轻松摄取多种维生素、矿物质和活性物质。
以下几款经典搭配，堪称营养界的“黄金组合”：
胡萝卜橙子汁：富含β-胡萝卜素与维生素C，既能护眼明目，又能促进胶原蛋白合成，提升免疫力。
番茄芹菜汁：番茄中的番茄红素与芹菜富含的膳食纤维和钾相遇，是维护心血管健康的理想选择。
紫甘蓝蓝莓汁：汇集了花青素等多酚物质，抗氧化能力强，有助于延缓细胞衰老。
菠菜苹果汁：菠菜提供叶酸和铁，苹果的清爽口感与维生素C能促进铁质吸收。
要最大化保留营养，需遵循三大原则。首选“破壁机”而非“榨汁机”，前者通过高速旋转将食材粉碎成糊，能保留珍贵的膳食纤维。食材比例应遵循“蔬菜为主，水果调味”，建议蔬菜占七成、水果占三成，有效控制糖分摄入。最重要的是现榨现喝，防止维生素在存放过程中氧化流失。
值得注意的是，蔬果汁不能完全替代完整蔬果。榨汁过程会损失部分营养，且饱腹感较弱。糖尿病及肠胃敏感人群需酌情调整配方与饮用量。
一杯精心调配的蔬果汁，是便捷的营养补充方式，而非万能灵药。将其作为均衡膳食的一部分，方能让其中的维生素和抗氧化物真正为健康赋能。
