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中秋节过后，爸爸妈妈又离开了这个小县城，妈妈告诉我冰箱里有生牛肉，要我拿到自己家里煮煮吃。

从冰箱里取出被冻得硬邦邦的牛肉，我想，牛肉该怎么煮才好吃呢？

想起之前我到市场上买过生牛肉，那次给女儿做了牛肉面片，可是，牛肉一点儿也嚼不烂，女儿嚼嚼就吐出来了，难以下咽。这次我要把牛肉好好煮一煮。

第一天晚上。

先把牛肉化开冻。撒点盐腌制一个小时。

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再把牛肉在开水里焯一下，去血腥味。

锅里重新添水，加盐，加各种作料。

这时我发现了上次在超市买一包炖肉作料。直接倒入水中，开始炖肉。用大火煮20分钟，又用小火煮了半个小时。

用筷子插到肉里，如果顺利插入牛肉中，表示牛肉煮熟了。

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第二天早晨，我把牛肉从锅里捞出来。

切成牛肉片，配上葱丝。装盘，造型不错吧。记得以前我爸爸逢年过节，做下酒菜时，牛肉就是这个造型。不过爸爸总是再调一些汁，来配牛肉。

我又炒了青椒豆腐。

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这天的早餐真是有荤有素营养全面呀。

把牛肉盘端上餐桌，老公一看说：“你这切牛肉厨艺，深得你爸爸的真传呀。”是的，我爸爸做菜，讲究拼摆样式，我确实受到爸爸做菜的影响。

老公尝尝牛肉，一个劲儿的夸好吃。算了，对于这个食肉兽，只要是肉，他都说好吃，对于他的夸赞，我已经不相信了。看看女儿的反馈吧。女儿不停的用筷子夹牛肉来吃，我相信这肉煮的比较烂，只要女儿爱吃，我费时、费力气做牛肉就值得了。

今天有肉今天吃，莫等放坏空叹息。

当天中午我又做了牛肉面片，就是普通的面片，最后放上几片牛肉。我拍了一张照片发到我的家庭群里，老公担心别人以为我们在饭店吃的牛肉面，就想解释证明这牛肉面真是我亲自做的，还夸奖我做的牛肉面好吃，赛过饭店。

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妹妹说：“一看就知道是我姐姐亲自做的牛肉面，在饭店，那牛肉切得薄如蝉翼，哪能像我姐切得那么厚，那么实在？”

哈哈哈哈，这话是夸我的吗？我咋觉得不像呢？