看了凌子子的有关螺蛳的文，勾起了那藏在心底那抹对于螺蛳的记忆。作为六零后的我对螺蛳有着深深的，难以忘怀的痴情。小时候，大家的生活条件都没现在好，虽不至于饿肚子，但受经济条件限制，大多是吃粗粮，地瓜啊，棒子面啊，肉是不能天天吃地。那时候粮、油、肉、蛋，都是要票的，这大人还好说，孩子们馋肉了怎么办？此时这螺蛳就派上了用场。或买或到小河、池塘里去挖，给孩子们填填嘴儿，打打牙祭。
于是，孩子们欢呼雀跃，大的领着小的，把洗刷，去后尾的活儿揽下来，去院子里水龙头下，又搓又洗。然后，一人一个小板凳，围着搪瓷盆坐着，用钳子夹去后尾，放在另一个盆里，全部收拾好了，再接上一盆清水，滴上几滴香油，过一夜，让螺蛳吐尽泥土脏物，再度洗刷，兴致勃勃的等着家长们下班归来，炒螺蛳吃。
这家长们终于在孩子们的翘首期盼中回来啦，欢呼声声，非常狗腿地送上洗脸水，毛巾……于是家长们在孩子们无声地催促中，洗完脸，麻利地丛坐锅起油，放葱姜，大料、花椒爆香，经济条件好些的家庭，还会放几块五花肉，放入螺蛳翻炒，加水，炖煮一会儿，出锅，孩子们早以等不及，一人一小碗，迫不及待地吃起来；平时管教极严的家长们，此时也不会说什么，只是笑咪咪地看着，偶尔嘱咐两句，或拿毛巾给孩子们擦擦嘴，擦擦手。然后，倒上一盅酒，就着螺蛳，自斟自饮。吃罢饭，用大个粗瓷碗，盛上几碗，送给左邻右舍尝个鲜。
我小时候平房居多，大院里住着十来户人家，邻里关糸融洽，大人们白天都上班，院里家里有老人的，自动担起白天照看院里的孩子们的责任，洗的衣服，晾晒的被子，一变天，院里在家的，就会帮忙收起来。
这螺蛳在我们山东济南叫“嘎啦油子”，螺蛳性寒、味甘、无毒，入足太阳膀胱经，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、消渴、痢疾、痔疮等具有很好的辅助作用。螺蛳的钙质、矿物质、蛋白质含量都很高，所含矿物质、蛋白质种类也很丰富，可见其营养价值有多高。民间有“清明螺，顶只鹅”的说法。到了清明前后，在济南的街头巷尾常能听到孩子们在唱“嗄啦油，喝香油，又喝又滑溜。”
在我小时候，没有那么工厂，汽车也很少，街上常见的是公共汽车，工厂送货的卡车，轿车鲜见。所以很少听见谁家的孩子在街上玩，被车撞了的事；护城河里的水很清，春暖花开时，放了学的孩子们，男孩子拿着自制网子，小桶到护城河捞小鱼，摸嘎啦油子；女孩子则三五成群结伴，到护城河边洗衣服。夏天，男孩们到黑虎泉里游泳，女孩子们吶，就到护城河边，解放阁下面的游泳池去游。后来，改革开放了，到螺蛳盛产期，街头巷尾到处都有卖酱油螺蛳的，坐在马扎上，三五好友围坐小桌边，要上盘“嘎啦油子”，水煮毛豆、水煮花生，再来几瓶啤酒，那生活才叫个美呀。
可随着生活越来越好，工厂越来越多，汽车越来越多，护城河里的水却混了，少了，甚至几近断流。化肥粮食、化肥菜，饲料猪、饲料鸡……，那美味的螺蛳在也不敢入口，小时候的美味记忆像是刻在脑子里，愈老愈清晰，成为了最美好的记忆。
