信阳毛尖哪种好？

有人问我喝茶的习惯，我说我喜欢将茶泡的浓一些，如果有轻微的苦感最好。

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有苦，但不会影响甘的后来。

这其实像极了我的人生。

茶苦一点，并不是不好。

很多茶友说我要一点苦的都没有的茶。

只要是说这话的人，就一定不是高水准的品茶客。

茶是一分钱一分货。

你如果没有喝过等级高的，就一定不能凭想象感觉到高一个等级的茶会有多好喝——除非你喝到了，才明白，难怪会贵一些，果然好喝。

而你没有喝到，是不能想象出滋味究竟好在哪里。

而高端茶往往性价比也是最差的。500元的与1500元的有截然的不同，而1500元的与5000元的可能只有一皮的差距。

多一皮，银子多一车。

茶具一定影响茶汤的感觉。

最佳的单杯一定是白瓷的，其他的一概莫谈。

最佳的单杯形状一定是上宽下窄的。

那种倒进茶汤后连什么颜色也看不清的杯子无论多么昂贵都不是最佳之选。

因为茶的审美，视觉上会占到2成。

我极少用紫砂单杯或建盏什么的，台湾那种千奇百怪的带着颜色的杯子我也是不接受——收藏把玩可以，但不适合喝茶。

大茶杯泡茶得到的滋味一定不输功夫茶具。

很多人不信，可以试一试。但杯子不能小于300毫升，置茶量不低于8克。

粗茶细待，细茶粗喝，有100%的道理。

喝茶的最佳不是两人，也不是三人，而是一个人。

我泡茶的最高水准都是泡给我自己喝的时候。

茶是一个人的茶最好。因为你不必估计别人的口感喜好，只泡合适你的茶，合适你的滋味。

泡茶与选鞋子一样，好与不好，只有自己知道。