俗话说，酿造葡萄酒，七分葡萄，三分酿。一位来自古巴的酿酒师在“酿”上采取一个与众不同的道具：避孕套。
一般的葡萄酒酿造工艺经过去梗、压榨果粒、榨汁发酵和添加二氧化硫四个步骤，这位古巴的酿酒师在发酵这步骤中别出心裁，在酿酒瓶口套一个避孕套。这个避孕套具有指示作用，它随着水果混合物的发酵和产生气体而缓慢膨胀。经过30~40天发酵后，没有气体产生时，避孕套停止膨胀并慢慢下降，这时发酵结束，酿出的葡萄酒可以准进入下一个工艺。
由于这位酿酒师特别酿酒的方式，酒庄里放着数百瓶套着避孕套的酿酒瓶十分引人注目，已经成为一个当地小景点。
