正山小种之山野韵~茶韵(五)

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吟诵多变的文字,咀嚼茶叶的清香

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桐木关正山小种

浑然天成“山野韵”

雾起时

我就在你的怀里

这林间

充满了湿润的芳香

充满了那不断重现的少年时光

雾散后

却已是一生

山空湖静

……

——席慕蓉《雾起时》

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从武夷山自然保护区的三港乘车北行11.6公里,即到江西省、福建省的桐木关;桐木关位于福建省武夷山市桐木村,此处是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,这是地质活动造成的桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,极其雄奇壮观。

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立关北望,两侧高山耸峙入云,“V”形的大峡谷犹如一道天堑,直向江西铅山县伸展。闽赣古道贯穿其间(现为公路),系古代交通与军事要地,曾筑垣而驻戍卒,以坚防守,为武夷山八大雄关之一。

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过桐木关,折向东北,就正式进入大片的原始林区。桐木关内生态良好,拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉。

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桐木关是武夷山国家级自然保护区的核心地带,其中以最高峰海拔2157.8米的黄岗山为最高峰。

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桐木关是正山小种等红茶的产地,其主要的产茶区平均海拔均在1000米左右,冬暖夏凉,属于典型的亚热带季风气候。

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桐木关密林幽谷中的红茶,

一如它的低调问世于人间,

经得起时间与味蕾的考验,

泛起了一泓亮丽的琥珀色。

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没有肥大细嫩可人的芽叶,

亦无金毫满披的华丽外装,

而是有点不修边幅的任性,

芽头几乎只剩凤毛麟角了。

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细小瘦弱,

略显粗松,

粗细不一,

条索乌黑。

嗅起来却有一股清新的甜香,很清晰,似是花香、果香。

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千秋大业三杯酒,万丈红尘一壶茶。

(来自网络资料的整理)

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