茶文化之花茶(龙团茉莉花茶)

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龙团茉莉花茶产于福州的中档茉莉花茶。因形似圆珠得名。经两次窨花一次提花而成。圆紧重实,匀整,香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底肥厚,耐泡。主销天津、北京等地

花茶茉莉龙团
茉莉龙团珠属于茉莉烘青花茶

主要产地:福建省福州市、福鼎市、福安市及闽东各县

品质特征

条索:紧结成圆珠形,重实匀整

色泽:褐绿油润或绿润,白毫明显

汤色:黄亮清澈

香气:鲜浓纯正

滋味:醇厚

叶底:绿中带褐,柔软肥厚

茉莉龙团珠又称“茉莉花团”,系三窨的茉莉花茶,在茉莉花茶市场上占据了重要的地位。

采摘与制作工序

茶坯原料采用福鼎大白茶等茶毫多的茶芽品种,采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶;茉莉花要选择当天成熟的硕大、饱满的花朵。茶坯经过杀青、揉捻、烘焙、冷却、包揉整形等工序而成,然后与茉莉鲜花搭配窨制。

选购指导

选购时注意认清茉莉花茶的地理证明商标,选购福建当地正宗花茶。主要品牌有“吴裕泰”、“张一元”、“立农”等。

品质鉴别

从外形上看,干茶紧结成圆珠形,重实匀整,色泽褐绿油润或绿润,白毫明显,冲泡后内质香气鲜浓纯正,汤色黄亮清澈。

;茉莉龙珠,又称茉莉龙团珠、茉莉花团,因其从外形上看于紧结成圆珠形而得名,属于花茶的一种。茉莉龙珠是选用优质绿茶嫩芽作为茶坯,经过加工干燥以后,与含苞待放的茉莉花瓣混合窨制而成的再加工茶。通过这种加工方式,将茶叶本身的营养成分保留了下来,还增加了花的功效。

茉莉龙珠花茶主产于福建省福州市。选购时,以外形紧结成圆珠形,且重实匀整,色泽褐绿油润的为佳品,冲泡后,汤色黄亮清澈,闻起来香气鲜浓纯正者质优。将茉莉花茶放在干燥通风的地方,最好冷藏起来。

【茉莉龙珠的功效与作用】

1.止咳作用:茶叶中含有多种微量元素,能润肺止咳、保护嗓子,缓解咽喉不适,常饮有益。

2.止痛作用:茉莉花含有的挥发油性物质,能行气止痛、解郁散结、缓解胸腹胀痛。

3.安神作用:茶叶能调节身心、舒缓压力。

【茉莉龙珠的冲泡】

1.玻璃杯1个,茉莉龙珠3克及其他茶具或装饰茶具若干。

2.将茉莉龙珠放入玻璃杯中,冲入95℃左右的水至玻璃杯八分满。

3.入口后醇厚回甘,让茶l汤在舌面上往返流动,品尝茶味和汤中香气后再咽下。

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