我不是個吃貨，對吃的東西不很在意。
甚至常常嫌棄每天三餐太浪費時間了，買回來做好了吃完了整理乾淨了，一個流程下來，可以看一本讀者了。
並且吃多了還長肉，還要花錢減肥。
但我生的肉體之身，又沒有特異功能，不吃飯會死，少吃了會營養不良，吃不對路了器官不樂意，所以還的老老實實每天填飽肚子。
有的人活著為了吃飯，有的人吃飯為了活著
顯然，我是後者。
儘管如此，貌似不挑剔食物的我，實際上是因為太挑食了，所以對普通食物是不感冒的，但總有那麼幾款美味讓我味蕾蕩漾。
它們或和做美食的人有關，或和一起食用的人有關，或偶然一入口便傾心，無論是哪種感覺，它們都令我唇齒生香，腸胃難忘！
今天忽然想念其中一種美味，就一起和大家分享一下，感興趣的親們，可以自己在家操作下，為日常的餐桌增添一點點新意和樂趣。
普通菜不入眼，也不會入口，我這麼小眾的人，所以要介紹幾款有趣又好吃的素食。
洋蔥醬
這個小配料食材簡單，完全可以在家自己做，我在普羅旺斯小鎮的自助早餐上發現的，不知道歪果仁拿它來搭配什麼吃，它真實的名字叫什麼也不知道，英語小白的飄過，洋蔥醬是我剛給它起的名字。
西紅柿半個➕洋蔥一小瓣都切碎碎的，碎的像餃子餡那麼碎，➕要鹽適量，放橄欖油若干，也可以同時➕香油幾滴，都不宜太多。
然後➕在法棍裡吃，或者➕饅頭裡吃，卷煎餅大餅吃，都是超級清爽又開胃的選擇。
有一次去一個朋友家吃牛排，她正好有法棍，我做了一碗洋蔥醬，瞬間光光啦！
剁椒龍利魚
我吃辣椒會嗓子疼，所以對於川湘菜我愛恨交加，湘菜剁椒蒸任何一種魚都好吃，但最難忘卻是剁椒龍利魚。
在瑞典那個美麗的小鎮上，美麗朋友帶我去吃的一家中餐，香港大廚親自做的剁椒龍利魚超級美味無敵，我回國後，曾經嘗試做過無數次，依然吃不膩，想起來依然口水充盈。
龍利魚超市大冰櫃裡十分常見，不難買到，就是長大後的舌頭魚，因為肉質細膩鮮美，又無刺，也可以蔥油清蒸了，給小朋友吃。
剁椒超市和某寶都有，或者也可以自己做，綠色紅色鮮辣椒都可以做，我想過沒做過。
製作流程，大蔥葉子整片平鋪在盤子裡，或者錫紙盒子更好，預防汁水流溢。
龍利魚化凍去水乾爽，平鋪在大蔥葉子上，姜絲➕蔥絲➕剁椒➕檸檬片，檸檬片不放也可，均勻覆蓋龍利魚，不愛吃辣的可以少放一點點剁椒水，取其鮮味。
不用放鹽了，剁椒裡有鹽分。
上蒸籠，一刻鐘，就可以暢食了。
水餃類
1、西葫蘆素水餃，幾年前，曾經去一個同事家吃過，她常常包這個餡的，所以各種食材把握的特別到位，請教了她之後，我自己也常常包一些，換換口味。
西葫蘆擦絲，刀工好的切絲更好吃了，放在一個可以控水的小筐裡，撒上適量鹽，讓鹽分把西葫蘆裡的水殺出來，然後準備木耳➕炒雞蛋➕蝦皮或蝦米➕姜，都剁碎了，和西葫蘆➕香油攪拌一起即可。
殺出來的水可以和面用，也可以煮水餃時，做點水用，如此營養不流失。
西葫蘆水餃，清爽素嫩，營養豐富，不長肉。
2、媽媽包的蘿蔔水餃，食材簡單，準備過程省略。
大紅袍水蘿蔔➕瘦肉餡➕大蔥➕姜末➕五香粉➕鹽適量➕醬油➕香油攪拌即可，煮熟後沾料香菜末➕蒜苗末➕醋。
白蘿蔔或青蘿蔔也可，但一定要煮熟後擰乾水份，再剁碎了。
牙口好的喜歡吃脆脆的，可以忽略上一句話。
蘿蔔水餃雖然很普通，肉又多，幾乎是個肉丸子，以前每年的春節才可以吃到蘿蔔水餃，那時我每次可以吃下20多個呢，如今屬於媽媽的味道再也吃不到了，所以要拿出來紀念下。
有時想媽媽了，就自己包幾個吃，但是只能吃得下十來個了，味道完全不對路了。
民以食為天，腸胃還是要為大自然的動植物折腰，即使再不愛做飯吃飯，總會有一種美食會讓你味蕾蕩漾，回味無窮。
