一周早餐日记

美好的一天从早餐开始。

以前一直在外面吃早餐,无一例外,吃的大部分是油条,豆浆,粉条,馒头,吃的久了,很是想换换口味。

三月份的时候,自己试着做了差不多十多天的早餐,觉得自己做的早餐,不管怎样都是好吃,真是自恋的很。

无奈,因为自己懒,想要上班不迟到又要吃自己做的早餐,肯定要早起啦。晚上睡得那么晚,早起可不容易。

然后早餐中断了,又开始在外面吃。

偶然加入了一个群,见里面的人每天晒好吃的漂亮的早餐,甚至中餐,晚餐,很是羡慕。

然后早起做早餐这个小目标又被提上日程了,开始学习,说做就做。

怕自己坚持不下去,前面开始坚持做了二十多天,奖励了自己一些餐具,现在才开始要记录做早餐的日子啦。

11月20星期一

松饼与山楂

网上买的松饼粉,经常去的那家水果店装修好了,品种也多了。

先将松饼粉与鸡蛋混合,放点糖,加水,搅拌均匀。

我喜欢做成似流动液体状,用勺子勺一勺,由上往下倒,能很流畅地流下来,不粘不稠的状态。

搅拌好后,将平底锅加热,滴一滴水进入,水迅速干掉,这种热度刚刚好,可以开始煎饼啦。

我看视频学习别人煎饼的时候,博主都是一次性煎一个,我也学着一次煎一个。被我姐看到了就说,你不浪费时间啊,可以一次多煎几个啊。遂将锅铺满了饼,四个五个一起煎。

搅拌成的液体能很好地流下来,你将一勺倒进锅里,它会自动滩成一个圆,不需要你再去手动加工成圆形。

考验耐心的时候到啦,煎饼不要捉急,为了避免中间煎不熟,火不要太大。

粉糊糊倒进锅里后,等面上起了一两个泡之后,赶紧翻面,继续煎另一边,这样松饼就会在长高高啦。长高高煎不久就可以出锅啦,不需要翻来覆去地煎。

吃的时候我在上面倒了蜂蜜。松饼粉做的饼比面粉做的香而且软。

星期二

糯米南瓜饼

这是一个失败品。是在群里看到小伙伴做了这个,又说了做法,然后自己开始尝试。

南瓜蒸熟,再将糯米粉倒入与之一起搅拌,因为南瓜本身很多水分,所以不需要加水。

将糯米粉与南瓜揉成不沾手状态,我差不多搅了半小时才搅均匀。

首先将烤箱开启预热,预热过程中开始做南瓜状,(人家是摆在盘子里很好看的,我这个放在小烤具里瘫了一样。应该多加些糯米粉才好些,还是太稀。)揉成一个团,用牙签压印子,中间再放个枸杞做成南瓜柄。(我动作太粗鲁了,不像南瓜。)

这个揉的时候花费我太长时间啦,烤了十分钟我跑去上班了,老姐后来告诉我没熟,她又拿去蒸了一遍。然后,也是不错啦,就是糯得很。

星期二

酸奶加牛油果

牛油果与酸奶一起放入榨汁机,炸成了牛油果泥,放入玻璃杯,上面再铺一层酸奶,再放些车厘子与蓝莓,超级喜欢。

星期三

鸡蛋饼与苹果泥加酸奶

这个是超级简单又喜欢的饼啦,老姐喜欢吃各种料的煎饼,我觉着这款最简单。

鸡蛋加面粉加水,家里有牛奶我一般是加牛奶,觉得会香些。(请原谅我总是忘记放糖,但是慢慢咀嚼起来,也是蛮香滴丫( ⊙ o ⊙ )!)

喜欢搅拌成流动性强的糊状,因为这样一到入锅中自己会滩成一个圆,多省事啊。

这个就要翻来覆去地煎啦,两面金黄了就可以啦。出锅也香喷喷啦。

面条

我能说,我不会做面条和粉需要的汤么,我只会用西红柿和各种调料熬成汁浇在面条上,再加个鸡蛋就好了。

煮这个面条的时候,没有西红柿,我不知道怎么煮了。o(╯□╰)o

机织的我啊,找到了肉,赶紧切肉进去,然后继续各种调料放入里面熬成汤,再来个水煮蛋盖在上面。perfect,味道嘛,觉得我自己做的下饭菜起了很大作用。^_^

鸡蛋和绿豆粥
鸡蛋和小米粥

偷懒的早餐。

实在起不来床,早上起来,将泡了一夜的米和锅里,再将鸡蛋架在上面,锅盖一盖。

OK。等着熟了就好了。

小可爱

附一张小可爱,8个月的小可爱,很是喜欢我做的饼呢是吧,O(∩_∩)O哈哈~上班的时候,姐姐发了一张小可爱拿着松饼啃的欢的视频给我,很开心。

早上一边做早餐一边听微课,也是很好的哒。

美好的一天,从早餐开始。


​无戒365极限挑战训练营日更  第23天

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