最近浏览新闻，负面的消息还挺多的，心情不由得变得和天空一样暗沉。
每当心情不好时，我总喜欢做一些让自己开心的事，比如逛花市、听音乐、做美食。
突然想起来，不久前在网上看到的一道甜品红豆糯米糕的制作方法，于是照样操练起来。
首先准备好原材料，其实也很简单，只要两把红豆，少许糯米粉，适量白糖就可以了。
先将红豆泡发5个小时以上，再放入高压锅里煮熟，也可以用燃气灶来煮。
煮到豆子轻轻一捏就碎的程度，就可以了。把煮熟的红豆捞出放在碗中，加入适量白糖。
喜欢甜的，可以多放一点，然后用勺子将红豆压碎，再拌入适量糯米粉，搅拌均匀，并揉成面团。
将红豆面团拍成特定的形状，放在盘子里或者耐热的玻璃蒸盘里，上笼蒸20分钟就可以出锅了。
等红豆糯米糕稍微凉一点了，就可以从蒸盘中拿出来，放在案板上切成小块，直接上盘了。
这样做出的红豆糕香甜味美，软糯可口，咬一口，满嘴都是红豆特有的清甜，连心情也莫名的好了起来。
要想红豆糕好吃，原材料也非常重要，红豆最好是当年结的新豆子，好煮。
我曾经用过一次陈年的红豆，煮好久都煮不烂，这样做出的红豆糕，口感就会大打折扣。
虽然这是一道很简单的美食，但如果想做的好吃，也需要花点心思，用心来新制作。
一盘糕之所以能给人带来好心情，一方面在于制作美食的过程中，需要全心贯注，从而放松紧张的精神；
另外，在品尝自己的劳动果实时，心情也会非常愉悦。
如果你每个月总有那么几天心烦意乱,无所适从，那就开始制作美食吧。
