焦糖材料:白砂糖、冷水（20克）、热水（30克）

布丁材料:全蛋两个、鲜牛奶（250克）、砂糖（25克）

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先将白砂糖和冷水倒入锅内，小火慢慢加热（中途不需要搅拌，稍微晃动一下锅子）。

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待到糖浆成咖啡色之后加入热水，在稍微煮一下即可（如下图）

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趁热倒入杯中，（被子事先抹一层熟油，回头好脱模）。

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接下来开始制作布丁:奖砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化即可离火冷却不要煮沸。

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取两个鸡蛋，搅拌均匀

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随后将冷却过的鲜奶倒入蛋液中搅拌均匀。

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然后倒入刚才倒入焦糖的杯子里，用保鲜膜包好，放蒸锅里蒸煮15分钟，关火闷三分钟，即可。

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最后一步了，脱模，倒扣在盘子上，一份可口的焦糖布丁就完成了。

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还在等什么，赶快试试吧！

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