编码格式转换

在windows和mac通过git协作的时候，经常会使得文件乱码。

可以通过vscode 插件 GBK TO UTF-8

或者通过命令iconv转换

iconv -f GB2312 -t UTF-8 in_file > out_file

注意 in_file 和 out_file 不能一样。
可以操作之后再通过 mv out_file in_file来实现写回原文件

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