一小勺盐，一点鸡精，几滴麻油，一把面条就是我和溦常吃的“素面”，有时会卧上一个鸡蛋和几根青嫩的青菜。溦爸是不吃的，嫌太过素味。我和溦却是非常喜欢这种清淡的滋味，更能吃出面条本来的味道，清爽不腻口。
这种做法，还是我在戴南工作时，一个来实习的小姑娘～“月星”教会我的。月星家在东台的一个叫做时堰的小镇，离戴南也不是很远，每天电动车早出晚归，很是辛苦。可她总是一脸的笑，绕着舌头，跟在我的后面，敏敏这样，敏敏那样的说个不停。我租的宿舍就在单位里面，很近，索性就留着她每天中午在我的蜗居里，和我一起吃饭，反正我也是一个人住，多一个人也省得寂寞冷清。还记得也是这样的寒冬，外面下着雪，天色还不是很亮，我正准备下面条！一人敲门，围得严严实实，满头满脸满身都是覆了一层雪，那身形正是月星。
“这么大的雪，打个电话请假，怎么来了？”我有些心疼这丫头的老实，骑这么远的车。
“吃早饭了吗？”我一边给她拍打外套上的雪，一边帮她脱下外面的大外套。
“没呢！”
“一起呀！我正准备下面条呢！”
“好嘞！”
“今天起得早，～我奶奶让我给你捎的米和肉。”丫头从企鹅似笨拙地行头下，拿出一个蓝布口袋和用一根草拴着的二斤肉。
这么大的雪，怎么骑车来的？摔着怎么办？。留她吃午饭，只是因为和这丫头投缘，私心只是图有人陪着，热闹些。丫头忒自放下东西，脱下外衣，抢过我手里的碗和佐料瓶，“敏敏，你去忙你的，我来下个我家的面给你尝尝。”一边说，一边利索地忙活起来。俄顷，两碗漂着几丝青葱的清汤面呈在桌上。
我尝一口汤，果然清清爽爽，汤是汤，面是面，却又汤中滑面，面中带汤。汤里有面的本色糯香，有麻油的幽香，有青葱的清香，面是自自然然的麦香。丫头捧着碗，说道：“奶奶说，那米是她自己长的绿色大米，没有用农药洒过，是自家吃的。肉是奶奶起大早去镇上割的，镇子上的肉便宜，不费什么钱？”丫头怕我拒绝，用亮晶晶的大眼睛看着我，透着分她独有的慧黠。我刚要说话，丫头又道：“奶奶还说，在敏敏这吃饭，是姐姐人好，但做人不能如此，当怀一颗素心，不能不知好歹，占人家便宜。”
这一句“做人当怀一颗素心”让我哑口无言，更让我感慨颇多。谁说不识字的人，没有见地。月星奶奶就是高人。见多了尔虞我诈，耍心眼占小便宜的人。人与人如隔着层纱交往着，谁也看不清谁的脸，更看不清谁的表情和心。总感觉这物欲横流的世界如一碗世味俱呈的面，佐料太多，汤已浑浊，味道太腻歪，早已不知面之真味在哪？静思，原来这人生当如素面一碗，摒弃所有不相干的佐料，怀揣一颗素心，方可明事理，晓真义，远浮躁，淡名利，宁静致远。
《菜根谭》里说：“交友当存三分侠气，做人当怀一点素心。” 我之以为，这素心者，定是一个纯粹的人，一个胸襟磊落的人，是一个不以物喜，不以己悲的人，是一个众心所向的人，若人人若此，则穷，可独善其身；达，则兼济天下。这，何尝不是一种信仰呢？
2015年2月6日
