草草啖盐说蜜
——吃咸的说甜的胡诌乱侃
前一段时间，姐妹们见面，都说我的皮肤好差，暗沉无光。
明面儿我自己安慰说：疫情时期，大家都带口罩，谁还看得清谁？暗地里却是伤心不已。
五月过后，盛夏就要来临，届时将口罩摘掉，露出一张粗糙蜡黄的脸，那就不只是伤心了。
于是这阶段，我再不敢吃什么油炸的垃圾食品了，赶紧调理起来。
都说桃胶和银耳是穷人的燕窝，价格便宜，成分却不比燕窝差，而食疗比起化妆品，那是以内养外，从身体里散发出来的美，一直是化妆品无法企及的。
我们今天就来炖桃胶银耳羹。
【桃胶银耳羹】
一、准备食材：
桃胶20g、银耳20g、红枣3颗、冰糖若干。
二、操作过程：
1、桃胶浸泡，桃胶要浸泡10个小时以上，如果是早上吃的，建议浸泡过夜；
浸泡后的桃胶会膨胀得透明如果冻。
2、银耳的浸泡只要半个小时就可以了。
3、将浸泡后的桃胶、银耳和红枣一起放入煲仔锅中；
盖上锅盖，大火烧开，微火慢炖1小时；
时不时开盖搅拌一下，以防粘锅；
大约时间过半，将冰糖放入；
继续煲至软烂成胶。
一锅冒着热气的桃胶银耳羹就做好，稍微凉一下就可开吃，但不建议放冰箱，冰镇的口感是会更好，但冰箱拿出来的东西湿气重，对养生不好，也就没有起到所谓的养颜作用了。
桃胶不能常吃，隔个三四天吃一次刚刚好，看似软绵绵，但毕竟是树胶，消化要有一个过程。
而所有的食物都要掌握它的属性，属性懂了，吃对了东西，那么即使是穷人的燕窝，也能吃出美丽的模样。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。
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