林俊杰有一首歌叫《豆浆油条》，歌词里喝到“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好。”豆浆和油条本是相差一千年多年的食物，怎么会成了传承千年的美食组合呢？
最早的豆浆纪录在2000年前的一块石板上，而油条的来历大多说是源自南宋抗金英雄岳飞被秦桧所害。不过，我们可以在这个时间上再往上推到小麦和大豆被当作食物之时，宫廷中，面饼就着汤吃，应该就是豆浆油条的前身了。
豆浆油条之所以能成为史上最佳美食组织之一，放着社会变迁的其它因素不说，单说味道的搭配来说，它必然是符合中国美食哲学中的调味之道。
纯豆浆的味道是带着淡淡甜味的豆香味；经油炸过小麦面团，在美拉德反应下产生焦糖味，轻微脱水碳化后，表面变得酥脆焦香。润滑的豆汁遇上香酥的油条，两种不同的味相互辅佐，共同成就一段美食佳话。
