盲品（Blind Tasting）是一种打倒专家和权威的方法！

盲品的目的不是为了打倒权威，而是打倒自己、挑战自己的品酒方式。我们常常以为自己已经喝遍大江南北的酒，其实不知道的东西还有很多，盲品可以让我们重新认识到原来还有很多东西需要学习。

盲品可以让我们忘记酒标、价格，甚至在哪里买的，用自己的嗅觉和味觉用心地去发掘这款酒。

盲品到底是什么？

让我来为您解释一下，盲品到底是什么。盲品是喝酒时看不见酒标，不知道喝的是什么酒。盲品有两种做法：

1，由他人帮你“盲” 。拿个黑布罩（或者锡纸等不透光的材料）将酒瓶子包住，或者倒入醒酒器中，再或者由不盲品的人先倒在杯子里。总而言之游戏的规则就是喝的人不知道是什么酒。

2，自“盲”，因为盲品通过观察颜色和透明度可以筛选很多信息，而这样蒙住双眼依靠嗅觉和味觉判断酒款信息，无疑增加了盲品的难度。

有些专家能从瓶身甚至瓶口处露出的一点蛛丝马迹得知一个大方向，有些软木塞上会有酒庄及年份等信息，因此在为他人做盲品的时候要特别注意。

盲品猜什么？

盲品时主要猜的有品种、产区、国家、年份等信息。甚至陈年潜力以及市场价格，这些都非常有挑战性。

为什么要盲品？

盲品可以让人忘记对葡萄酒的第一印象，忘记它的包装和光环，有些盲品甚至连被子都是黑色的（增加了盲品的难度和趣味）。葡萄酒界真正的专家不多，最好的办法就是拿一杯葡萄酒让ta盲品、描述、推测。不过这也是个让人很尴尬的游戏。

轻学术，慢生活；你专一，我专业。Drink GoodWineYou Will be Fine。来了啊，一起喝~