文/安静de角落
我们对于炒饭的热情可能来自饭菜二合一的便捷与其N种口味的组合搭配，虽然不是五星推荐的早餐食谱，但间隔尝试下也是生活的花样点缀。
黄金炒饭，早晨吃上一盘到中午都没一丝饥饿感，尤其适合运动量大或体力消耗大的童鞋，胃不好的童鞋要克制美味少尝试。
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主料：隔夜饭、鸡蛋、咸鸭蛋黄、河虾、青菜、胡萝卜
辅料：葱、姜、蒜叶
调料：油、盐、生抽、醋
步骤：
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将咸鸭蛋黄碾碎备用，胡萝卜洗净切丁备用，青菜、蒜叶洗净备用，葱姜洗净切碎备用，河虾焯水剥成虾仁备用。
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将鸡蛋打入碗中，均匀打散成蛋液。
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蛋液中加入于适量醋、盐、葱、搅拌均匀后加入隔夜饭继续搅拌至米饭粒粒分开。
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锅烧热加油，爆姜，然后倒入已搅拌好的米饭蛋液，翻炒至蛋液收干。
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接着锅中依次加入胡萝卜、碾碎的咸鸭蛋黄、切碎的菜秧、焯好的虾仁，最后加入少许生抽翻炒均匀即关火。
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撒入切碎的蒜叶，起锅装盘。
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一盘黄灿灿的黄金炒饭带着炫目闪眼的色彩直奔而来，别具一格的口味已悄然刻下这份味觉，我们常相遇再相知，不用每天腻歪，每2周一次差不多了，既有距离的美感又不失生疏。
因为炒饭中有“炒”，在一些地方习俗中有些重要的日子一般会避开，比如年三十团圆饭，年初一，新婚夫妻家庭第一餐，一些重要的纪念日等等，炒饭表示很委屈，但你若安好，便是晴天！
