【饮食宜忌】哪些人不适宜吃南瓜?糖尿病和高血脂患者能不能吃南瓜?

南瓜始载于《本草纲目》,又名番瓜、番蒲、麦瓜、金瓜、金冬瓜、倭瓜等。

《中药大辞典》中记载:南瓜为葫芦科植物南瓜属植物南瓜的果实,8-10月采收,一般为鲜用。全国各地均产。

南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎杀菌、解毒止痛的功效,内服主治肺痈、消肿、哮证、痈肿,外用还可以治疗烫伤,毒蜂蜇伤等作用。

南瓜含有各种氨基酸,如瓜氨酸、精氨酸,天冬酰胺等,含有类胡萝卜素类,如α,β-胡萝卜素,β-胡萝卜素-5,6环氧化物,叶黄素等,还含有葫芦哭素,葫芦巴碱,腺嘌呤,维生素B和C,葡萄糖,蔗糖等,

具有健脾润肺、滋补美容、抗氧化、补气血及降血糖和血脂的作用,

糖尿病和高血脂患者尤其适合吃。

 南瓜是否人人适宜?哪些人不适合吃呢?

脾胃气滞湿阻者禁服。

胃胀胃痛胃不适的人不适合食用南瓜。

有黄疸的人少食南瓜。

南瓜食用时要注意什么?

《本草纲目》记载:多食发脚气、黄疸。不可同羊肉食,令人气壅。

适合老年人冬季养生的南瓜食疗方

南瓜250g、牛肉500g。煮熟食之,不加盐和油,尤其适合肺痈民众。

南瓜小米粥:老南瓜,小米,枸杞适量,锅里放适量水,水开后加南瓜小米,煮至小米开花,南瓜煮烂,加入枸杞,拌匀再煮几分钟即可。

南瓜250g,煮熟或者蒸熟均可。特别适合糖尿病民众。

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