在不少人的固有认知里，牛奶是日常饮食不可或缺的一部分，关联着补钙与健康。然而，对于骨骼发育已定型的成年人而言，牛奶的光环或许需要重新审视。它并非现代饮食中无可替代的“必需品”，而更像是一种便捷的营养选择。
从营养学角度看，牛奶的核心价值在于提供丰富的钙质、优质蛋白质以及维生素D(通常为强化添加)。这些营养素对维持骨骼健康、支持身体机能至关重要。但关键在于，这些营养素的来源并非只有牛奶一条路径。深绿色蔬菜(如羽衣甘蓝、西兰花)、豆制品(如卤水豆腐)、坚果、强化谷物以及部分鱼类(如沙丁鱼)都是钙质的良好来源。蛋白质更可从豆类、禽肉、鱼类及蛋类中轻松获取。
对于全球相当一部分成年人，特别是东亚人群，乳糖不耐受是一个普遍存在的现实问题。饮用牛奶后可能引发腹胀、腹泻等不适。若为此强迫自己饮用，反而给身体带来不必要的负担，与追求健康的初衷背道而驰。倾听身体的声音，比盲目追随饮食教条更为重要。
纵观全球饮食文化，许多地区并无大量饮用牛奶的传统，其民众依然能够通过均衡膳食获得全面营养，保持健康。这充分说明，健康的饮食模式是多元的，牛奶并非构成健康的唯一基石。
因此，对于成年人，我们应以更理性的态度看待牛奶。若您喜欢其风味且肠胃适应，它无疑是补充营养的优质选择。若您不耐受或不偏爱，也完全无需焦虑，通过精心搭配其他食物，同样能构建出强健的骨骼与健康的体魄。最终的答案，应交由个人的身体状况与饮食偏好来决定。
