蛋里藏娇

材料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花


制作过程：

1、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水、剥壳2、将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄3、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁4、起油锅下入所有材料丁炒熟5、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用6、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰7、将炒好和杂丁放入蛋坑中8、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开9、淋在鸡蛋盅上即可。

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