生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。每次到餐厅吃饭，常常会点一份生菜，油炝生菜竟然要20元一份，这也赚得太多了，自己买两颗生菜，花2分钟就能搞定的一盘菜，想想真的划不来，不如跟本人来一起学习这道菜的做法吧！
油炝生菜自己做成本3块（两颗生菜有时候还不需要3元呢），营养丰富还能减肥！今天本人就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
食材：生菜 、干辣椒 、生姜、蒜 、花椒 、大葱。
做法：
1、生菜两颗。
2、所需作料。
3、生菜洗净待用。
4、把所有作料切丝，花椒拍碎。
5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。
6、锅里把油烧的辣辣的。
7、淋在装佐料的碗中，盖上盖子焖5分钟。
8、把佐料淋在生菜上拌均匀。
美食提醒：
炝拌生菜，脆脆的口感，又除去了生菜的那股菜青味，非常可口。叶用莴苣营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
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