烹饪秘籍-“鱼焖熊掌”

首先申明啊：我不是美食作家。但是，我今天真是要传授一个烹饪秘籍。

你们可不能以为对于食物的烹饪是女人的家庭专（天）职。注意，我这样说并不是说美丽的女性就不要看这篇文了。我想说的是，你们的妈妈天天给你们做饭也挺辛苦忙碌的；你们的女朋友或者老婆给你们天天做饭也挺费神的。你要知道，你的老婆可要生孩子的呀，你们的老婆可会闹小情绪的呀！你不就想拿可以下馆子来反驳我吗。说真的，自己煮出来的食物有时候真的比别人煮出来的要好吃，心理的作用和食材的挑选及自我的烹饪方式各参其中。

我们先准备一下食材先：

（1）鱼

（2）熊掌

哦...不好意思，我看着标题入戏了。

我们不需要鱼和熊掌。我们要有基本的法律意识，黑熊、棕熊为国家二级保护动物，请尊重野生动物，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是犯罪行为。

所以：

鱼

熊掌

我们进正题吧，好吗？我开始强制性进入正题：

食材

（1）猪肉丸（概8个）

用猪肉丸，不要用牛肉丸或鱼丸充数

（2）豆芽（概半斤）

个人觉得黄豆芽要比绿豆芽要好吃

（3）青椒（概3只）

不要用湖南椒，我感觉吃了第二天辣屁股

（4）仔姜（概4两）

越嫩越好，但别把刚吐芽的就干下来，不得体

配料

（1）酱油

（2）盐

（3）食用油

（4）鸡精

准备工作：

（1）把猪肉丸切成圆薄片，一个大概切成四片；

（2）青椒用菜刀切去头和尾，然后竖着切开，去芯，把整只青椒横竖切成四片；

（3）豆芽洗干净，晾干；

（4）仔姜切成丝，不需要切得太细，况且你的刀工......

开始：

（1）炒锅干水后倒入食用油，等待15秒左右；

（2）将猪肉丸片、青椒、仔姜一起倒进锅里爆炒，炒两分钟左右；

（3）将豆芽倒进锅里，盖住先下锅的菜，等20秒豆芽的水份被蒸发了一部分的时候便继续一起翻炒；

（4）豆芽看上去即将熟透之后倒入少许酱油，小炒一会后加入盐和鸡精，翻炒15秒后便可出锅。

其实这道菜看似简单，但是做出来的味道确实好吃得震撼人心。我的成品作就不放出来了，反正你也吃不着。但是，你可以自己做啊。

看了此篇“鱼焖熊掌”秘籍的男士们，别以为自己会做菜就饿不着自己了，就去欺负媳妇儿了，你得考虑一下睡沙发和睡床上哪个舒服一些。

好了，你可以拿去惊艳你的家人或朋友了。