春节的喜庆氛围如潮水般在大街小巷蔓延，亲朋好友间的聚餐愈发频繁，餐饮场所成为欢乐与温馨的汇聚地。然而，密集的人员流动与复杂的用火用电环境，也给消防安全带来了潜在挑战。为守护居民度过一个平安祥和的春节，近日，青年路街道建安路社区以网格为核心驱动力，组织网格员深入辖区北环路的亚菲亚饭店，开展了一场极具针对性的消防演练活动.
演练当日，亚菲亚饭店内，员工们整齐列队，消防员首先为大家开展消防安全知识培训。从火灾预防的基础知识讲起，着重强调餐饮场所的火灾隐患点。讲解厨房烹饪时，食用油过热起火的应对办法；提醒工作人员要定期清理油烟管道，因为长期积累的油污一旦遇明火，极易引发熊熊大火。理论知识学习完毕，随即进入实战演练环节。随着一阵急促的警报声响起，饭店工作人员迅速按照预定应急预案行动起来。后厨员工第一时间关闭燃气阀门、切断电源，在网格员的引导下，迅速组织疏散。大家用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行，沿着安全通道有序撤离，避免拥挤和踩踏。网格员们分布在各个关键位置，一边指引疏散方向，一边安抚大家的情绪，确保疏散过程安全、高效。
在介绍消防器材使用环节，现场气氛瞬间高涨起来。消防人员手持灭火器，大家围站在一旁，准备进行实操演示。“大家仔细看，这小小的灭火器是火灾初期扑救的关键武器，掌握正确使用方法十分重要。”消防人员一边说着，一边拿起地上的灭火器，大声说道：“第一步，提。只见他双手稳稳地握住灭火器的提把，将灭火器从地上提起；第二步，拔。这一步很关键，大家一定要注意。说着，他用力拔下保险销，动作干净利落。随后，消防人员侧身站在模拟火源的上风方向，双腿微微分开，呈弓步姿势。他用左手握住灭火器喷管的前端，将喷管对准火源根部，同时大声说：“第三步，握。要像这样握住喷管，保证喷管能够准确地指向火源，这样灭火效果才好。”最后，消防人员右手紧紧握住灭火器的压把，向下用力按压，一股白色的干粉瞬间喷射而出，精准地扑向模拟火源。第四步，压。就是这么简单，用力压下压把，干粉就能喷出来灭火啦。大家记住，一定要对准火焰根部喷射，这样才能有效灭火”。
演示结束后，消防员对此次演练进行了全面总结，充分肯定了员工们在演练中的出色表现，同时也指出了一些不足之处。通过开展此次消防演练，亚菲亚饭店的员工们消防安全意识和应急处置能力得到了显著提升。接下来，青年路街道建安路社区将以此次消防演练为契机，持续加大对辖区内各类场所的消防安全检查和宣传力度，确保辖区居民度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节。
