2019-04-24

在買回的蘭花前享受福建跑友送的「金觀音」茶葉,一樂也!我喜歡綠茶和半發酵的茶。一來味道清雅,二來是享用起來器具沒有多大要求,不用塑料製品,玻璃瓷器都合用,基本水質清純就可以了。頭過不喝(其實留起來運動的時候解渴,不浪費),馬上(頭過之後不能等,要用他的溫度)第二泡10秒,倒出到瓷杯裡享受。一定要倒清,不要留下茶葉泡在開水裡,否味道很快就敗了。下次再沖的時候還能再出2-3次味道。

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當然,這個「金觀音」名字我是不太喜歡的,想必是影射「鐵觀音」,金比鐵貴而取之。這就飄出了市井文化的味道。我不喜歡紅茶的一個原因是她需要講究的紫砂茶壺。講究的人還要「養壺」,然後一群耄耋之年的人互相比較交流。我覺得和日本的茶道一樣,就是把一個東西以做作的角度放大了奢侈,成為了一個因應腐敗而演變出來的喧賓奪主的形式。


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話說回來,這金觀音茶葉在品過的鐵觀音系列裡面算是偏上品。味道溫和厚實,有回味,有意思的是泡出了一片半沉浮的葉子。這在有些無聊人的眼中是「好運氣」的徵兆!我開心但不信!開心比好運還重要,尤其很多好運無可避免是要建立在別人沒那麼好運到代價之上的!我開心大概傷害不到誰吧!!

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