果冻

做了一盆橘子果冻,弹性十足,好看又好吃。

上次做凉粉之前,也是看了说明,但我就是没相信说明。

说明上说,他家的2两凉粉,可以做出5斤多的成品。

怎么可能呢?

一定是写错了,一两凉粉原料做一斤凉粉还差不多。

于是我不顾家人反对,改了配方。

结果做出来的成品和胶皮差不多,而且是那种非常结实的胶皮。

这次我学聪明了,不自以为是了,决定严格按配方操作。

这个凉粉又和上次的不同,他的配方是100克能做600到700克成品。

我心里又想改配方了。

不过又想了想,还是按他说的来吧。

听话照做,效果杠杠的。

Q弹滑嫩,甜而不腻,非常好吃呢。


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