红酒炖雪梨的做法
将雪梨去皮切块，对半切开后去核。将雪梨块、红酒和冰糖放入锅中炖。红酒没过雪梨，加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。中火炖到雪梨浸渍红酒色泽，且锅中红酒未收干便可出锅。
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美食背后的故事
雪梨，具有润肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。红酒中含超强抗氧化剂SOD，能清除身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化。两者结合，不仅能够美容养颜，加速血液循环，还有润肺抗氧化的功效，做法又简单。实在是居家必备，应时应节的好甜品！
小贴士
2、红酒在煮制的过程中酒精挥发，煮完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助
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