这是肯德基对店长其中一个角色的定义和描述，写在了店长手册里，写的特别特别到位。
店面运营模式的企业，通常面临一个现象，店内人员的学历起点低、学习能力弱，特别是店面管理人员相对于那些写字楼里的白领，管理素养和水平偏低，有的行业甚至低很多。
这会带来一个难题，在向店长、店员传达新的经营和管理意图的时候，接收、接纳、接受的速度和力度就差很多。这也是管理变革难推动的根本原因，不是态度问题，而是能力禀赋问题。
怎么办？两个字：简化。从公司上层、运营部来推动，把运营管理体系简化，把运营管理工具简化，把对他们的角色认知、定位和责权利的描述简化，把流程打通，把做事标准化。
在做项目中有这样一个案例，这家公司的门店员工基本上都是初高中毕业，给门店人员制定销售政策，最初的销售提成设定了多重条件，开会宣布讲了半个小时，店长还是蒙的。可想而知，这样的销售激励能否起到作用？最后，改成了简单的阶梯提成，把那些条件统统去掉，不用开会直接下发，业绩增长很快。
唯有简化、标准化，他们才能理解，才会运用，变革才能推下去，经营结果才能达成。
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