在露天的广场走了接近十分钟，鼻子有点微微发凉，手冻的隐隐作痛。水珠打湿了头发，紧贴在额头上。人行道马路上异常的寂静。车子打着双闪，缓慢行驶。这个冬天，雾深了。
世界安静下来了。我喜欢这样的冬天。
冬的临近，心绪也越来越平静。清醒的时候越来越少，睡眠的时间越来越多。缩在地板上看着电视剥着花生喝着可乐，总觉得日子过的太快。这样的时间，可以放肆的吃名正言顺的不出门顺理成章的看泡沫剧，一切都那么自然。没有突兀。
闲暇的时候，开始动手煮甜酒。香甜的米酒在开水里翻腾，再加上糯糯的白白的小汤圆，或者，再贪婪一点，加上一个鸡蛋。如此，就着跳动的火焰，吃上一两口，也是很美的。
煮甜酒除了米之外，最重要的是，还需要甜酒曲。去了很多超市，走了许多的杂货铺，也到了无数酿酒的作坊，最终还是无疾而终。思来想去，只好选择网购。
网上的甜酒曲五花八门，评价近乎完美。想起儿时父亲教我煮甜酒时用的甜酒曲。简单的包装，鼓鼓的一包，煮来甘甜微润。至于是什么牌子，或者是时隔久远，已然忘却了。所以，最后只能折中选择。价格实惠，评价不错，物流快。想来，在做任何选择的时候，快速而果断。如此，也会失去很多东西吧。
甜酒曲很快就到了。特意到商场买了上等的糯米。母亲笑我还和小时候一样，对有酒的东西总是念念不忘。其实，我哪是恋恋不忘，是重来就没有尽兴过。煮好的糯米很快出锅，严格按照说明书，撒上适量的甜酒曲。再用棉布盖的严严实实的。
每天下班刚到家，忍不住跑到厨房里，想揭开棉布来瞧瞧，又害怕打搅了糯米发酵。思来想去，还是忍痛离开。过了两天，淡淡的甜酒香开始在厨房弥漫。揭开棉布，忍不住用手摸了摸，甜酒有了温度，想来还在发酵。伸手舔了舔手指，真甜。最底层的甜酒已然成形，用筷子搅拌后，再过一天，就可以装罐存放起来了。
这个时候，甜酒也可以开始品尝了。母亲看着跃跃欲试的我，总不忘提醒我，刚出锅得甜酒，我不能吃。说是酒精过敏。每次都会重复一段故事。
有一年冬天。母亲煮好的甜酒刚出锅。我便像馋猫一样，趁母亲不注意，伸手舔了舔。父亲看见了，支开母亲，我便得意的装了满满的一碗，吃的脸红通通的。到了晚上的时候，全身开始发痒，渐渐的身上长了疙瘩。母亲哭笑不得我一声不吭，硬是挺过了一晚。只是从此以后，母亲不准我再吃刚出锅的甜酒，我也咬咬牙就过去了。
可是，甜酒带来的味道，总是香甜的。
母亲的甜酒很好吃。却不愿意教给我。母亲总是认为，我学会了学习会照顾自己就好。父亲眼看着我眼巴巴的看着母亲煮甜酒。便开始着手准备教我。想来，父亲，也是第一次煮甜酒。父亲看着说明书，煞有介事的告诉我要注意的地方。母亲笑而不语，看父亲吭吭哧哧的解释。那时我还小，总觉得父亲说的话是正确的。加之确实想学会。所以听的格外认真。居然学了之后，比母亲更会估量甜酒曲的多寡。以至于后来，母亲每次大量的煮甜酒的时候，都会让我估量甜酒曲的数量。好长一段时间，我都隐隐得意。当然，父亲，也喜欢吃我做的甜酒。
甜酒的味道加上汤圆，是最美的结合。汤圆，当然不是有夹心的。最好是自己手工制作的。小小的汤圆，伴着甜甜的米酒。甘之如饴。甜酒的香甜漫过齿间，加上汤圆的粘糯。或是过了许久，也不曾忘记。我和父亲，总是会较劲，看谁喝的更多。只是战争往往还未进行到一半，母亲便遣散，各自回屋睡觉。
甜酒的记忆，总有几分香甜。
每年冬天，我都会如法炮制，制作一罐甜酒。只是，尝来，总是少了一点味道。母亲常说，或许不是家乡的米，也不是家乡的水，所以酿造的，终究不是记忆中的味道。
想来，缺失的不是记忆的味道。
少的，是家乡的味道。
我常常在想，何时才能酿造一壶佳醅？
如此，还不如归去。如陶公一般。种豆南山下。
但使愿无违。
