鲜蔬芙蓉羹,西湖牛肉羹

芙蓉羹配料:铁棍山药、胡萝卜、香菇、时鲜叶子菜。

1.铁棍山药拍碎。

2.胡萝卜、香菇切丁

3.起锅烧油,油热下胡萝卜、香菇丁。

4.加水。

5.放山药泥。

6.煮开后淋入鸡蛋液。

7.撒点蔬菜碎、盐,出锅。

西湖牛肉羹配料:

1.牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切成小块。

2.水来下入牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇丁,焯水一分钟捞出,冲洗干净。

3.另起锅加入开水。

4.调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

5.烧开后,淋入水淀粉勾芡。

6.再打入两个蛋清,淋入少许香油。

7.最后倒入葱花、香菜即可。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容