小时候，每次天冷的时候，奶奶就会用烤好的红薯给我捂手，刚拿出来给我的时候真的烫啊~每次都让我等凉了再吃，但我总是忍不住撕下来一块皮，咬上一口~还要嘴巴里喊着烫烫烫~
想想真的是怀念那种无忧无虑的日子~
不过今天我们不只是有烤红薯哦~红薯作为一个常见的食材~其实可以做出不同的口味的~
芝士奶油焗红薯
原料：红薯一个，芝士适量，黄油25克，糖15克，牛奶30ml，蛋黄一个
做法：
1、红薯洗净用纸包住，表面拍一点水~放微波炉里高火叮5分钟~（防止烤干了 ，也可以微波炉里放一碗水~）
2、将熟了的红薯取出对半切开，用勺子挖出红薯肉~不要挖的太干净，留个边儿~
3、挖出来的红薯趁热压成泥~加入糖、融化的黄油和芝士碎以及牛奶~搅拌均匀~
4、将拌好的红薯泥再放回红薯托中~表面再撒一些芝士碎~最后刷上一层蛋黄液~
5、烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右即可~
红薯丸子
原料：红薯500克，面粉150克，食用油适量
做法：
1、红薯洗净之后去皮~然后蒸熟~用勺子或者其它重物捣成泥~
2、在红薯泥中过筛入面粉~搅拌均匀之后揉匀成一个大面团~
3、从大面团中取一小剂子，然后揉成一个一个小圆球~最终将所有面团揉成小圆子~
4、锅内倒入适量油，油温5成热的时候，小心从锅边放入小圆子~小心晃动锅，避免红薯球粘锅~炸至表面金黄即可~
喜欢很甜的伙伴可以在面团中加入适量糖~
奶香地瓜派
原料：黄油75克，白砂糖20克，牛奶30毫升，红薯100克，低筋面粉100克，糖粉30克，蛋黄2个
做法：
1、黄油室温软化之后筛入糖粉和低筋面粉~再倒入2个蛋黄~揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏40分钟~
2、红薯洗净之后去皮~然后蒸熟~用勺子或者其它重物捣成泥~加入白砂糖和黄油~倒入牛奶~搅拌均匀~
3、面团擀成圆形面片放在派盘里，边缘用手指压实~去掉多余的部分~用叉子或者牙签在底部戳一些小洞~放入烤箱中层~上下火180度烤10分钟~
4、再饼皮中倒入步骤2的馅料，不要倒太满~烤箱中层，上下火180度~烤20分钟即可~最后表面可以撒上一层糖粉~
地瓜干
原料：地瓜2个
做法：
1、地瓜洗净之后蒸熟~然后晾凉之后去掉外皮~
2、将红薯切成1厘米左右厚度的薄片~再切成长度适中的长条~
3、将切好的红薯依次有间距的摆在晾网上~放置通风处晾一晚~
4、将地瓜干放在盘子里，放入微波炉中~中高火叮2分钟之后取出来再叮2分钟~直至地瓜条变得有韧性~
