每当我看到饺子,总想那一次包饺子的事。
爸爸去值班,妈妈在家对我说:"今天吃饺子吧！" "yes！"我高兴的跳了起来。听到下一句话让我大吃一惊，"你要帮我包饺子。"我一下子愣住了，心里想：我不会包饺子，怎么办啊？可是妈妈二话不说,拿起擀面杖递给了我,"你先擀擀面吧！"我只好遵守命令。我先把面赶在一起,把面用水给泡几分钟,可是水放多了,面变成稀得了,像一盘散沙。我只好加一点干面再泡一下。妈妈先给我做个示范,用擀面杖把面给压平了，滚成一个圆。于是我也像妈妈包饺子一样把面压平,可面却粘在了擀面杖上,怎么也甩不下来。我费了九牛二虎之力才把面给拿下来。妈妈看到厨房全是面粉，我身上也全是面粉，像个"雪人"，无赖的说："你还是去包饺子吧。"
我拿起薄薄的皮,把鲜红的肉馅放进饺子里，我把饺子的一边捏好，可鲜红的肉馅从那一边掉了出来。看着那鲜红的肉馅掉在了桌子上,我回头望妈妈一眼看她还在认真地擀皮,于是我把掉在桌上的肉馅塞在饺子里。我又把这边包好,一个饺子总算包好了。
通过这次包饺子,我懂得了深刻的道理：只有努力,才能成功。还想到："父母是多么的辛劳,就是包一个小小的饺子都这么难,更何况每天要上班、做菜、做饭。是多么难，父母你们辛苦了。
