能从美国零售发展史借鉴点什么——读《品类杀手》

可能受了书名的误导,把这本书当成了类似品类管理的书,其实不是,这本书里,“品类杀手”是指能提供一站式购齐商品的商家,有较大的经营面积,经营着较全或较专业的商品类别,类似于国内定义的超市、大卖场和购物中心。

这本书更多地讲了历史、成长和趋势,从宏观的角度讲了零售业的发展,虽然里面也涉及一些经营手段,但仅是一星半点的介绍而已。这本书更多的借鉴意义,是从国外零售业的发展及历史,从中找到国内零售发展的契合点。

随着商业竞争的加剧,在时代的大潮中,总有一些零售商发展得更快更大,赢取了更大的市场份额,也有一些零售商消失在大潮中,了无踪迹。

被淘汰的零售商有两个共同的特点——发展缓慢、低效率。

就目前国内的零售业发展来说,也确实如此。在前十年,正是零售业疯狂扩张的阶段,许多区域零售商勇敢地走出地区,发展成全国卖场,因为有勇气还具备先进的管理技术和理念,他们很快就拨得头筹。如永辉和银泰。永辉这个来自福建的零售商,靠着“一招鲜吃遍天”的本领,凭借生鲜品类迅速占领市场,在全国布点开店,均有不错的业绩。银泰,本是一家杭州本土领百货售商,但近几年,他们也在全国迅速开店,结合时下最为流行的管理方式,他们表现得活力四射。

而被淘汰的零售商,也大多被低效率困扰。这些零售商大多机构冗杂,卖场管理效率低下,各方面呈现出颓态,没多久这些公司就被兼并或关闭了。

所以,从零售发展脉络可看到,当下零售商要借鉴以往的经验和教训,及时调整战略,适时跟进步伐,要保持领先一小步的优势,在企业内建立高效率的运转机制,才能永葆青春,才不会被时代的大潮所淘汰。

零售是一个与时俱进的行业,零售商首先要善于学习,向同行学习,向领先者学习,及时改进自己的不足,增强竞争力。还要善于总结,总结当下的热点,结合企业的自身发展情况,把总结的亮点落地应用,而不能总结是总结,应用是应用,只停留在纸面的总结不是好总结。最后要把准定位,不能看着永辉做生鲜好,也跟着做生鲜,如果总是跟随在别人后面,永远没有自己的定位和特色。

每家零售家最终目标就是发展成为“品类杀手”。

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