可能很多人不知道，从今天起再去太二酸菜鱼吃饭，去的可是一家上市公司，跟海底捞一样。
好奇的人可能会去翻翻香港上市的新股，发现并没有一家叫“太二”的公司，事实上，是太二酸菜鱼的母公司九毛九今天成功登陆香港资本市场。
香港资本市场还是挺给九毛九面子的，获得了636倍的超额认购，上市首日股价收涨56%，市值轻松超越100亿港币。
在很多人看来，主营面食的九毛九肯定是起步于山西或陕西这样的北方之地，殊不知，九毛九的创始人管毅宏把第一家店建在了海口，由中国的最南端向北方逆袭。
九毛九还只有九毛九面馆品牌的时候，发展速度还没有那么快，真正快速成长是在推出了太二餐厅之后。
作为主打年轻人的品牌，太二这个名字就符合现代年轻人的调性，超过4人就餐不接待、不拼桌、不加位、不外卖等这些看似影响生意的做法反而强化了品牌特性。
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很快，太二餐厅的营业额便能与九毛九面馆分庭抗礼，二者成为集团营业额的两大主力，这还是在太二餐厅的数量少于九毛九面馆的情况下实现的。
可以说，太二餐厅的成功也在餐营业掀起了酸菜鱼的潮流。即便如此，太二凭借“酸菜比鱼好吃”的口号，以及店门口总是在排队，让它个性鲜明。
其实，九毛九除了“九毛九”、“太二酸菜鱼”之外，还有“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”和“那未大叔是大厨”，从面条、酸菜鱼，拓展到鸡蛋煎饼，再到四川串串、粤菜。
很多时候，在同一个购物中心，这几个品牌的餐厅或店铺都同时驻点，所以，这样的情况将变得很常见：今天去了一家九毛九旗下餐厅吃饭，到了明天换到另一家还是九毛九旗下的。
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