原创日记（140）2017.07.06 晴
日记记录我生活的婆婆妈妈。
幸福生活黑茶永相伴！
百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那时候是用老秤进行计量称重，净重为100两，所以叫做百两茶。
图片发自简书App
百两茶是以二级、三级安化黑毛茶为主要原料，经过筛分➡️拣剔➡️拼堆等工艺加工，再采用了汽蒸 — 装篓 — 压制 — 日晒干燥等传统工艺加工而成。
图片发自简书App
安化百两茶的成成品外形是圆柱体状的，还有经过切割形成的各种规格的茶饼。安化黑茶百两茶属于后发酵茶，它独特的加工过程，尤其是微生物的参与使它具有特殊的中医药理作用，茶中富含的茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、提高机体免疫力。
图片发自简书App
