东北夏天是南瓜成熟的季节，南瓜是瓜菜类的食物，由于南瓜当中的碳水化合物含量比较高，因而它也可以替代一部分主食，同时南瓜还和蔬菜一样，含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，因而用南瓜来替代主食，它可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，而且还可以促进大便形成，预防便秘，预防结肠癌，因而南瓜是有保健作用的一种食物。

夏天我非常爱吃南瓜。

今天早上买了南瓜，豆角，早上蒸了些南瓜，留了一些，备用。今天蒸了素馅包子。南瓜茸奶香豆角冻豆腐酸胡萝卜馅的包子，颜色金黄，营养丰富，非常好吃。

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材料如下：

步骤1 南瓜蒸熟。凉晾，去皮，打南瓜茸，加面粉，奶粉，猪油，揉和好，醒发两三个小时。

步骤2 豆角蒸十分钟，切馅，冻豆腐解冻，切碎，酸胡萝卜切碎，加一匙猪油，两匙橄榄油，蚝油，盐，花椒粉，搅拌均匀，备用。

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步骤3 醒好面，加小苏打，揉均匀，再醒一会儿，揪剂子，擀皮，包包子

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还做了几个刀切馒头

步骤4 水开，顶气蒸15分钟，关火5分钟，打开锅盖，包子馒头都好了

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步骤5 南瓜奶香包子出锅了，金黄色，颜值担当。刀切馒头也不错。松软，金黄。

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步骤6 夹开一个，乱搭的馅也很好吃

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步骤7 乱搭有理，好吃就行。

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