白忙活

文/庄庄

按说,我的厨艺不登大雅之堂,根本不配在家里请客。但,我斗胆就请了。

昨晚,华林哥在“一家人”群里发了一个视频,暴露出行踪,原来他们哥仨来三姑妈家了。三姑家离我很近,近到我们打疫苗、做核酸、散步、坐公交都能碰上的程度。话说已经到了我们的地盘,不说家宴,家常便饭起码还是要招待一下。

二姑妈还在世的时候,四个姑妈在宜昌聚齐,我也请过一次。姑妈们总是体恤我,说卿卿还小,我又要上班,不用管她们几个老家伙。没过几年,二姑就去世了,那次医院的一面成了我们的最后一面。

这次请华林哥他们哥仨,一是弥补二姑没来过我家的遗憾,二姑生平最喜欢我跟妹妹,她生了三个儿子,三个儿子又分别生了三个儿子,一辈子都没盼到姑娘和孙女。二是表达一下表哥们对我的包容甚至纵容之情。小时候,每逢寒暑假,二姑准时来接我们去玩,仗着二姑偏爱,有峙无恐,动不动就耍性子嚷着要回家,害的比我大十来岁的表哥要轮流哄。气人不?太可气了。

昨晚十点多看到视频,就第一时间跟华林哥联系,约好了今天我调班,过来我家吃中饭。

于是乎我有点紧张,还有点失眠。像我这种一年做不了几次饭的人,突然要安排接待客人的菜品,时间如此仓促,能不慌吗?去酒店进餐也不是不行,但有篇文章说什么——招待客人最大的诚意是家宴。言外之意,去外面吃就没有诚意呗。就这顶帽子让厨艺上不了台面的吾等情何以堪。咱不能怂,硬着头皮上,诚意绝对够够的,定使出浑身解数,倾尽全力。但味道嘛,不妄自揣测。

茫茫黑夜里冥思苦想,先排个菜,不至于明天手足无措:排骨玉米山药汤、酸菜鱼火锅、炒个香肠和瘦肉、蒸盘扣肉和肉糕、炸个春卷和南瓜饼、来个青红椒皮蛋、炒个红菜苔,再来个花生米下酒。这些食材家里都有,明儿赶早去老街买卤好的牛肉和泡椒凤爪,还能搞个酒酿丸子来个甜汤,马马虎虎可以凑一桌。烧鸡子太费时间,不搞了。嗯,重点是手机不能关机,不然闹钟不叫,睡过头就呜呼哀哉了,必须六点就起床。

辗转反侧一会,又赶紧爬起来,去把冷冻室的排骨、瘦肉、香肠等拿出来解冻。

一晚上睡得不怎么踏实,终于赶在闹钟之前醒来,窗外的天空黑乎乎的。收拾了一番,发现黎明破晓时的天空真美。自从娃去学校寄宿后,每日做早餐的苦役结束,似乎很久没有六点起床了,错失了美景,更浪费了一日之计在于晨的光阴。

宜昌的冷风,没有声势,但打起脸来丝毫不逊当阳的风。在去老街的半路,赶紧跟三姑妈打电话,让姑妈和姑爹一起过来吃午饭。三姑没接电话,只有一个原因就是在忙,马上给三姑爹打,结果呢,姑爹直接跟我回绝了。你们上班,忙自己的,你姑妈在弄早餐,中餐也在这边吃,你不用操心,听到没?姑爹海军转业后一直在领导岗位,从来不愿给他子女、还有我们添半点麻烦。电话里我竟然没有插话之力。

华林哥仨都纷纷站队,说下次再来我这边,这次是给大表哥的儿子来定婚事的,正好过来看看他们的姨。

我后背一阵汗津津,不知道是走快了还是急出来的。

咱这假看来不用请了,直接拎着买菜的包上班去。

我是庄老大
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