4、杂豆面、杂豆饭—消除脂肪肝
，或煮成豆米饭，或做成杂豆面。比如河南中医药大学第一附属医院79岁的崔公让教授最常吃的主食是杂面条。他把绿豆、豌豆、黄豆、小豆、扁豆等8种杂粮磨成面后，亲手擀成杂面条。对消除脂肪肝很有帮助。
5、豆腐豆芽豆豉—养生效果好
现代营养学认为，豆类富含蛋白质，特别是用大豆做的水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，非常营养，豆腐甚至成了国外的头号抗癌神话。
老中医一身医学知识，却唯独偏爱豆子，这说明什么？健康从来不是比谁花的钱更多，而是比谁更懂养生。从今天起，向老中医学习，一周吃几次豆，比虫草人参效果好太多了，人人都吃得起！
