我有一个大果园(175)

几天采摘发货一次,带来的就是要么整天整天干农活,要么就一整天和橙子打交道,采摘背橙,挑选包装到半夜。

看图片,表皮色泽各异,只是光照问题,其实只有两个品种,多的是红橙,唯一的红色果肉橙子,少的是杂柑。

特殊时期,对杂柑影响特别大。因为杂柑是年前成熟的品种,不可以在树上留太久。过年早,年前口感欠点儿,就想着等到年后采摘发货吧。没想到,一等就等了20天外加一个多月,20天,是年前10天年后10天,一般快递都是正月初十左右开始营业。红橙,只是采摘发货晚一个多月,卖的时间短很多而已。

春天,是多雨的季节,杂草长的很快,一波又一波。等不及卖橙子,有的果园里,就会先把草锄了。这块果园正在摘,就等摘完了来锄草。

毕竟,树上橙子挂满枝的果园,干农活特别不方便,辛苦一年多马上就要变钱了,可得小心翼翼。搞不好,弄掉了、不注意挖破了,就没用了。

事实上,虽然春季锄草一波一波又一波,我还是蛮乐意多长点儿草的。这样拍照,地面绿油油,拍起来好看有感觉。摘着摘着,一不留神就黑了,忙碌的时候,时间总是过去很快很快。

清晨,天不亮,我和大块头就起床了,模模糊糊背着背篓走在乡村小路上,到地里,还不太亮,我们摘了一背筐柚子,唯一的一棵古老柚子树。

妈妈和娃喜欢吃这种柚子,每年客户反馈也都蛮好,我不太爱。真是萝卜青菜,各有所爱,想起来我都有些另类,毕竟大家都喜欢吃的柚子,我却不怎么爱。

基于此,当你对柚子产生兴趣想买时,我只会如上描述。才一棵嘛,柚子不多,可能你买了一次收到,想买第二次,就没有了。你会说,怎么不告诉你好吃,你好多买几个了。可是,我自己都不太认可的产品,我怎么可能告诉你特别好吃。

口感的事,因人而异。我不喜欢,不代表你也不喜欢,我喜欢,也不能代表你也喜欢。我只能客观实事求是的描述,用我爸爸的话说,我必须对你“忠心耿耿”。不过,第二年,你就不会问我二话不说多买了。

说起这个“忠心耿耿”,我是好笑又好气。红橙现在熟透了,留树上太久,一年多,加上气温高,表皮会有各种小瑕疵。在挑选时,也就是说品控时,我会挑的比较严格。

爸爸说我,别人家网上发货,就是边包装边挑选,特别严重的外观问题才会剔除,人家有的卖几千斤橙子才几十斤不要。说我,这个不行,那个不行,一点小问题几乎看不出来也不行,卖几百斤就挑出不要的一背筐,一背筐是100多斤。最后给我来句,我对客户忠心耿耿,如果读书那会儿也这样,就不是现在这个样儿。

爸爸离开了,妈妈还在继续帮忙包装。确实,家人包装,我挑选,白白占用一个人工,如果算工钱,就比一般人家多了一个工人。

我和妈妈说,我们是农民,但是不能有小农思想。确实,好多被挑选不能发货的橙子,特别特别心疼,剔除的就不值钱了。要知道,卖给水果收购商,品质低的多。

但是,我们只有做好品质,才会走的远,走的高。有时候把卖出去的和剔除的一起划账算算,再加上投入的人工,真的还不如线下。

我们需要坚持,新农民应该具备橙子产品化的思想。诚然,橙子不是标品,不管你怎么用心种植,它都会遭受外界天气的各种干扰,干旱、多雨、气温骤降骤升,好多不可控因素。这样,会致使橙子表面的品质参差不齐,口感各有所异。

同一块果园的橙子口感不同,同一棵树上的橙子也是,甚至,同一个橙子,不同的人来吃,得到的反馈也不尽相同。口感的事,我们做不了主,但是我们可以做到不早摘上市,不抢占市场,我们可以等橙子成熟了在树上留久点再采摘发货。

口感的把控,就这样吧。种植说了,口感也说了,就剩下最后一道工序,品控,品控,能看得见的就是外观。当然,还有皮的厚薄。我们山区果园,地东一块西一块,土壤厚薄、肥沃贫瘠,还有树上橙子的稀密度,都会影响橙子的果皮。大家都喜欢薄皮,可是,它自然生长的东西,就有厚有薄。皮的厚薄,有的可以感觉得到,我们挑选时会剔除,感觉不出来的就没办法了。

还是说外观,外观好坏不影响食用,但是,也还要大致差不多。像那种陈伤,也就是在生长过程中,刮风啥的,橙子和橙子,橙子和橙树枝磕碰,这样橙子表皮会被挂成花纹,严重的就是有疤伤。有的疤伤,后面会慢慢长好,可能留下痕迹。花纹和轻微疤伤,不会坏,只是美观问题,就属于可以发货范畴。

有一种伤,很小不明显,发货寄快递,可能路途在箱子里闷几天,慢慢就坏了。这样,发货时确实不至于剔除,但考虑到后期,就必须100%不要了。客户信任我,买去吃,不是想要坏了我赔钱,而是希望收到完好无损的橙子。这样,我总算没辜负人,给客户一个好的购物体验。也给自己一个交代,让人觉得我,是可以信奈的。

我们年年种,年年要卖,必须做好,口口声声如此说,做到才是真。

我太能扯了,还是说清晨摘橙子吧。大块头背着柚子回家,我在果园摘红橙。好大的露水,橙子树上湿漉漉的,地面的草上也是,打湿了鞋子,还有裤脚。

一晃又是一年桃花开,树还是原来的树,只是长的更高更大了,桃花开的时候,就是春橙红橙口感最好的时候,花果飘香。

特意去找了找,还是17年的时候,在这里拍过图片,橙子也成熟了,所不同的是,那时桃树没这么妖娆,画面里还出现一只猫。我来了,猫咪不知去哪儿闲逛了,还没来和我们聚会。3年了,仿佛就在昨天。

今年特殊时期,年后的晚熟春橙晚采摘发货一个多月,使得好多橙子没有及时卖。往年都是卖了才干农活,今年,没卖,就只能提前干了,一年之计在于春呀。

来河边的果园锄草,每次来,都会忍不住拍照。有时候觉得不是拍照技术有多好,而是风景好,随便一拍就是大片。倒影连连,柳叶儿新芽,成熟的春橙,还有盛开的豌豆花。

边走边拍,尽情展示我家的橙子,三句话不离本行。

橙子还没摘的果园,锄草,真的要十分小心,可不能伤着橙子。其实,春天这种草,不怎么碍事,它们不会长高,就是这样密密麻麻的一层,不会影响橙子树的生长。

只是,锄草,不仅仅是锄草,更是深翻果园,疏松土壤,给橙子树一个良好的生长环境。

来果园采摘橙子了,天天采摘发货,下雨天除外,最原汁原味的新鲜。

大块头背着一背筐橙子走在前面,我背着一背篓橙子跟在后面,拍他的背影,还有橙子和桃花。

右边全部是橙子树,左边一小块地,是奶奶的菜园,一年四季绿油油各种蔬菜,长的真好。夏天干旱时,奶奶就在附近的沟里提水浇水。园子里一把葫芦瓢,就是奶奶用来舀水的。

我们背着橙子,穿过一块又一块橙园,走过这最后一块地,就到马路上了,离家也就不远了。来来回回背着,背过一筐一筐又一筐。

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