今晚给爷爷奶奶做了还算拿手的小菜--红烧茄子。
切块的茄子用盐腌出水分，再用淀粉裹，下油锅炸熟，用酱油，蚝油，盐，糖，调料，加水调成料汁。
锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，蒜多一丢丢，加入豆瓣酱，炒香后放入茄子，翻炒俩下倒入料汁，再翻炒几下，出锅，吃饭啦。
晚上在冰箱发现一抽屉果冻冰棍，哥哥夏天买的没吃完，馋猫一个。
红烧茄子
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