“明月几时有，把酒问青天”。今天是一年一度的中秋节。中秋节是一个团圆的好日子，每天这天大家都要一边吃月饼一边赏月亮。于是今天我和妈妈准备给全家人做一次健康月饼。
  首先，我们拿出一袋绿豆倒在盆子里浸泡，可是妈妈却拿出了一袋黄色的豆子。我好奇地问：“妈妈你是不是拿错豆子了呀？”妈妈笑着说：“这是剥了皮的绿豆。”我们把豆子浸泡了半个小时以后，它就变成了一个个小胖子。然后把水倒掉放在蒸锅里蒸，一直蒸到可以把它捏就能捏成粉末就说明它蒸好了。接着把称好的油、糖和刚蒸好的绿豆放在一起开始挤压，挤压到看不到一粒粒的小豆子就可以在锅里小火翻炒了。不停的翻炒，直到不粘锅了就可以倒出放凉，这就是月饼的皮儿了。接着就开始做月饼了，先把绿豆皮搓成一个圆球，再放在手心里压一压，接着把买来的豆沙馅揪一坨放在饼皮的中央，用饼皮把豆沙馅包起来，搓一搓，放到模具里压一压，然后反到来用力一拍，月饼就这儿诞生了。
  晚上大家坐在一起，吃着自己做月饼，赏着美丽的月亮真是太美妙了！