老家的一种吃食

今晚回娘家蹭饭，妈妈做了爸爸老家的吃食——酸汤子！

是玉米面磨成的粉经过发酵制作成面块，吃的时候拿出一块，用热水烫开，戴着指套挤出来的面条，黄色的玉米粉就是黄色的面条，白色的玉米粉就是白色的面条。

味道怎么说呢？有点儿发酵的酸味儿，没吃过的人一定觉得是坏了的味道。吃过的人喜欢它的味道和口感！

这道吃食大概是东北的特产，也或者是辽宁的特产！

不过辽宁各个地方的吃法也有着细微的差别，有的地方拌着酱吃，有的地方拌着咸菜吃，不过大体上都是玉米面的面条，算是粗粮的一种。

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