巢蜜，顾名思义就是蜂巢中的蜂蜜，在销售时带着蜂巢出售。我们日常吃到的蜂蜜都是用离心式摇蜂机分离出来，行话把这个过程叫“摇蜜”。而巢蜜却是带着蜂巢一起出售。
认识巢蜜
蜂巢就是蜂巢脾，俗称蜂窝，是蜜蜂栖息、繁殖、贮存、生活、越冬及其他活动的场所。巢蜜主要由蜂蜜和蜂巢两部分组成，是蜜蜂筑巢造脾后，采集植物花蜜、分泌物或蜜露，经唾液淀粉酶作用酿造成熟并封上蜡盖贮存的蜜。以生产方式不同主要可分为大块巢蜜、格子巢蜜、切块巢蜜三种类型。
按理说，分离出的蜂蜜应该更纯、价格更高，因为分离时，蜂巢与其它物质全被分离出去，剩下的只有纯蜂蜜。但实际情况恰恰相反，多数巢蜜的市场价格比纯蜂蜜的价格要高出很多。为什么巢蜜比蜂蜜贵，但越来越多的消费者却愿意选购巢蜜？
原因一：蜂蜜造假严重
蜂蜜造假可以说是公开的秘密了。未成熟的蜂蜜摇出后叫“水蜜”，这样的蜂蜜未经过蜜蜂充分酿造，水分多，产量大，营养物质缺失。另外还有勾兑蜜、浓缩蜜、果葡萄糖浆蜜等蜂蜜造假方式。未成熟蜂蜜，波美度较低，成熟度也低，通常需要浓缩后才上市销售。
巢蜜由于消费者能够直观的看到蜂蜜未分离前的蜂巢原状。只有蜜蜂酿造成熟后，才会对蜂巢进行封盖。所以巢蜜都是天然成熟蜂蜜，波美度高，成熟度好，因此一般巢蜜的质量优于普通的分离蜂蜜。如果两种蜂蜜的蜜源相同，波美度也相同，那么它们的品质是一样的。
原因二：巢蜜营养价值
巢蜜的两个主要组成部分是蜂蜜和蜂巢，但其具体的组成部分十分复杂，其中以蜂蜜、蜂蜡为主，另含少量蜂胶、花粉、茧衣等等，这些物质含有更多营养成分和活性物质，这些物质的构成与含量会随蜜源地、蜂种、天气、贮藏时间等多种条件变化而产生差异。
天然成熟的蜂蜜，波美度很高（蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度）。巢蜜中大量的蜂蜜、蜂蜡以及少量蜂胶、花粉等物质，是天然的高营养食品。
原因三：巢蜜的药用价值
蜂巢本身就是一味中药。蜂巢药用价值很高，蜂巢可治疗鼻炎。老蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效。
研究表明，蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既对乙型肝炎表面抗原有灭活作用，也对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和普通变形杆菌等都有很强的抑制力；对烟曲霉、黄曲霉、茄镰菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。
蜂巢的化学成分很复杂，主要含有蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类、酶和昆虫激素等。
前几天我们发过关于蜂巢治鼻炎的文章，一位头条号的粉丝称已经吃蜂巢两个月了，鼻炎有了明显的改善。
尚品天成的山花蜜、薄荷蜜与薰衣草蜜售出后朋友们反馈效果很好。今年，尚品天成也将正式推出巢蜜产品，我们网上销售渠道正在抓紧建设中，以后朋友们通过网络就可以订购尚品天成的原生食材了！
