20190410洪苙婕碎碎念

  夏天到了，凉拌菜成了必不可少的解暑菜肴，尤其是经典菜品拍青瓜，更是广受欢迎。

  拍青瓜好吃与否的关键除了调味外，灵魂在于拍。但是每次拍青瓜的时候，有些微洁癖的我总是一手遮挡一手用刀背，生怕四处飞溅的汁水打到身上。所以，我把青瓜切成两半后装进保鲜膜里，这样再怎么拍也不会四处飞溅了，而且干净卫生。